🍴 Restauration
De la production culinaire au service, les formations couvrent la polyvalence en cuisine et en salle, l’accueil client et l’application rigoureuse des normes d’hygiène (HACCP), en restauration commerciale et collective.
Niveau 3
- CAP PSR – Production & Service en Restaurations : préparation/assemblage, service, hygiène alimentaire.
- TP EPR – Employé Polyvalent de Restauration : aide en cuisine, service, caisse, respect des règles d’hygiène.
- TP CC – Commis de Cuisine : préparation culinaire, dressage et envoi des plats, réception et stockage des produits, hygiène et entretien du poste de travail.
Niveau 4
- Bac Pro CSR – Commercialisation & Services en Restauration : relation client, service en salle, techniques de commercialisation.